Termine 2025

Termine 2025

14.08.2025: Kräuterbuschen binden

Im Hochsommer entfalten viele Heilkräuter ihre volle Kraft. Insbesondere im Alpenraum ist die Tradition des Bindens von Kräuterbuschen zu Mariä Himmelfahrt (Hoher Frauentag) noch sehr lebendig, eine uralte Tradition, die bis in vorchristliche Zeiten zurück reicht. Frauen treffen sich am Tag vor Mariä Himmelfahrt, um gemeinsam aus verschiedenen Kräutern Sträuße (Buschen) zu binden. Ich möchte diese schöne Tradition gemeinsam mit Euch/Ihnen aufleben lassen. Zu Beginn erzähle ich etwas über den Hintergrund des Brauchs und stelle die Kräuter und ihre Eigenschaften vor. Nach dem Binden unserer Kräuterbuschen werden wir ein gemeinsames Abendessen genießen, zu dem bitte jeder etwas mitbringt (Brot, Käse, Aufstrich, Salat, süßer oder herzhafter Kuchen, was Euch/Ihnen schmeckt und leicht vorzubereiten ist).

Ort: 1. Südwieke 375, Ostrhauderfehn (bei schönem Wetter auf der Terrasse)

Zeit: 17.30-20.00 Uhr

Gruppengröße: 6-14 Personen

Mitzubringen: Haushalts- oder dünne Gartenhandschuhe, nach Möglichkeit Kräuter (die Liste der typischen Kräuter schicke ich 2 Wochen vor Beginn), Beitrag zum Abendbuffet

Kosten: 15 Euro pro Person, inklusive Bindematerial,  Skript und Getränke

13.09.2025 oder 20.092025: Workshop Holunder 

Heißer Holunderbeersaft (oder norddeutsch Fliederbeersaft) ist als Getränk bei Erkältungen weithin bekannt und beliebt. Holunderbeeren lassen sich jedoch für die Herstellung vieler  Köstlichkeiten verwenden. Wir wollen in diesem Workshop den Saft zu Chutney und Likör und den Trester (der Rückstand, der nach dem Entsaften übrig bleibt) zu je einer pikanten und einer süßen Würzmischung verarbeiten. Zwischendurch gibt es natürlich einen kleinen Mittagsimbiss.

Ort: 1. Südwieke 375, Ostrhauderfehn

Zeit: 10.30-14.00 Uhr

Gruppengröße: 3-8 Personen

bitte mitbringen: pro Person 1-2 Flaschen Holunderbeersaft (möglichst selbstgemacht, ansonsten in Bioqualität gekauft), wenn möglich mindestens 200 g getrockneter Holundertrester (eine Anleitung gibt es bei Anmeldung), 1 großes Ansatzglas (750-1000 ml), 3-4 Marmeladengläser

Kosten: 60 Euro pro Person, inklusive Zutaten und Rezepte und Mittagsimbiss

27.09.2025: Workshop Vogelbeere

Die Vogelbeere (Frucht der Eberesche) steht leider immer noch im Verruf, giftig zu sein. Dabei lassen sich -richtig zubereitet- viele leckere und gesunde Genüsse aus ihr herstellen. In diesem Workshop werden wir gemeinsam einen Balsamico, einen Likör, einen Fruchtaufstrich und ein Chutney herstellen. Zwischendurch gibt es einen kleinen Mittagsimbiss.

Ort: 1. Südwieke 375, Ostrhauderfehn

Zeit: 10.30-14.00 Uhr

Gruppengröße: 3-8 Personen

bitte mitbringen: pro Person etwa 400 g Vogelbeeren (gewaschen, verlesen, abgezupft und mindestens 3 Tage lang tiefgefroren), 2 große Gläser (750-1000 ml), 2-4 kleine Gläser (Größe für Marmelade)

Kosten: 60 Euro pro Person, inklusive Zutaten und Rezepte und Mittagsimbiss

Hinweis: Es könnte sein, dass es in diesem Jahr nicht viele Vogelbeeren gibt. In dem Fall kann der Workshop leider nicht stattfinden. Ich bin für jeden Hinweis auf reichlich Früchte tragende Vogelbeerbäume (Ebereschen) dankbar.

11.10.2025 oder 18.10.2025: Herbstlicher Kochkurs mit Holunder

Wir kochen und genießen gemeinsam ein herbstliches 3-Gänge-Menü rund um den Holunder. Dabei kommen auch einige der im Workshop I hergestellten Spezialitäten zum Einsatz. Trotzdem kann der Kochkurs auch separat gebucht werden. Hinweis: bei diesem Kochkurs wird es anders als sonst bei meinen Kochkursen einen Hauptgang mit Fleisch (Biofleisch in Demeter-Qualität) geben.

Ort: 1. Südwieke 375, Ostrhauderfehn

Zeit: 10.00-14.30 Uhr

Gruppengröße: 4-6 Personen

bitte mitbringen: nach Möglichkeit etwas Chutney, Würzsalz und Würzzucker aus Workshop I, 250-300 ml Holundersaft

Kosten: 75 Euro pro Person, inklusive Zutaten und Rezepte

25.10.2025: Workshop Wurzeln

Im Herbst (bis zum 31. Oktober) und im Spätwinter/Vorfrühling (nach dem 02. Februar) gräbt die Kräuterhexe Wurzeln aus, dann haben sie die höchste Konzentration an Inhaltsstoffen. Wir werden einige Wurzeln ganz frisch im Garten ausgraben und anschließend verarbeiten. Auf dem Programm stehen Beinwellsalbe (Knochen und Gelenke), Alant-Honig (Husten) und wahlweise (bitte bei Anmeldung angeben) Baldriantinktur (Beruhigung, Schlafförderung) oder Blutwurztinktur (Durchfall, Zahnfleischpflege, Blutstillung). Natürlich bereite ich auch wieder einen kleinen Mittagsimbiss vor.

Ort: 1. Südwieke 375, Ostrhauderfehn

Zeit: 10.30-14.00 Uhr

Gruppengröße: 3-8 Personen

bitte mitbringen: 2 Gläser mit je etwa 400 ml Inhalt

Kosten: 60 Euro pro Person, inklusive Zutaten und Rezepte und Mittagsimbiss

15.11.2025: Beauty-Workshop

Der graue Monat November ist ein idealer Zeitpunkt, um Körper und Seele ein wenig zu verwöhnen. In diesem Workshop rühren wir gemeinsam hochwertige Naturkosmetik für Gesicht und/oder Körper: Rosengel, Hydrogel "The Glow", Anti-Ageing-Elixier für Gesicht und Haare, Körperpeeling, Körperbutter. Zwischendurch stärken wir uns mit einem kleinen Mittagsimbiss.

Anmeldung bitte bis 30.09.2025, da ich Rohstoffe wie Tinkturen, Hydrolate und Ölauszüge selbst herstelle. Bitte bei Anmeldung die gewünschten Produkte angeben (2, 3, 4, 5), danach richtet sich auch die Teilnahmegebühr.

Ort: 1. Südwieke 375, Ostrhauderfehn

Zeit: 10.00-15.30 Uhr

Gruppengröße: 3-6 Personen

Kosten: 50 Euro (2 Produkte), 60 Euro (3 Produkte), 70 Euro (4 Produkte), 80 Euro (5 Produkte), inklusive Zutaten, Gefäße zum Abfüllen, Rezepte und Mittagsimbiss

22.11.2025: Workshop Räuchern

In diesem Workshop wollen wir uns mit der uralten Tradition des Räucherns mit Harzen, Kräutern etc. beschäftigen. Im Alpenraum ist sie noch sehr lebendig, aber auch anderswo interessiert man sich inzwischen wieder vermehrt dafür. Wir lernen verschiedene Methoden des Räucherns kennen und zum Abschluss stellt sich jeder eine persönliche Mischung zusammen.

Anmeldung bitte bis 25.10.25, damit ich genug Material zum Räuchern besorgen kann

Ort: 1. Südwieke 375, Ostrhauderfehn

Zeit: 14.30-17.00 Uhr

Gruppengröße: 3-8 Personen (ausgebucht, Warteliste möglich)

Kosten: 40 Euro, inklusive kleinem Skript, Kaffee/Tee und Gebäck

Anmeldungen sind ab sofort möglich: fehntjer.wildpflanze@gmail.com, 0176 41629371 (gerne per WhatsApp), oder 04952 8906747

Bitte beachten: Aufgrund mehrerer negativer Erfahrungen mit extrem kurzfristigen Absagen sehe ich mich leider gezwungen, die Zahlweise für Workshops und Kochkurse auf Vorkasse umzustellen. Eine Rückerstattung der Teilnahmegebühr bei Absage erfolgt nur, wenn die Mindestteilnehmerzahl durch die Absage nicht unterschritten wird, damit die Veranstaltung für die anderen Teilnehmer nicht abgesagt werden muss.

Bei Absage weniger als 7 Tage vor der Veranstaltung erfolgt grundsätzlich keine Rückerstattung der Teilnahmegebühr. 

Ich freue mich auf viele schöne Kräutererlebnisse mit Euch/Ihnen.

"Kräuterhexe" Romana Blechschmidt